Jombang, SEJAHTERA.CO – Di tengah serbuan aneka kudapan modern, jajanan jagdul, rengginang buatan warga di Jombang, Jawa Timur, masih tetap bertahan produksi sejak tahun 1981 dan bahkan terus berkembang saat ini.
Dari renyahnya rengginang aneka rasa, produsen mampu meraup cuan jutaan rupiah dalam setiap bulannya.
Adalah Hanifah, warga Desa Plosokerep, Kecamatan Sumobito, produsen rengginang tersebut. “Produksi jajanan jadul ini sudah menjadi usaha turun-temurun keluarga sejak tahun 1981 silam,” katanya, Senin (19/2/2024).
Dengan keahliannya dalam mengolah rasa dan menjaga kualitas kerenyahan dari jajanan rengginang tersebut, usaha ibu berusia 58 tahun ini, terus berkembang hingga sekarang. Dalam memproduksi jajanan berbahan baku beras ketan itu, ia ditemani oleh sejumlah karyawannya.
“Rengginang kami aneka rasa. Ada gurih, manis, terasi, udang, dan ketan hitam. Saat ini sedang ramai pesanan dari pedagang oleh-oleh maupun warga yang sedang menggelar hajatan,” tuturnya.
