Joko Hermanto, pemilik usaha, menyebut Sate Kronyos ini bisa laku 30 hingga 40 porsi per hari.
Baca Juga :DKPP Kabupaten Kediri Petakan Ketersediaan Hewan Ternak Jelang Idul Adha
“Baru buka sekitar lima bulan, alhamdulillah respons pelanggan sangat bagus. Satu porsi isi lima tusuk dibanderol hanya Rp12 ribu,” ujarnya.
Selain sate lemak, tersedia pula sate daging biasa seharga Rp18 ribu, dan sate daging spesial Rp25 ribu. Semua menggunakan bagian terbaik sapi seperti lulur, untuk menjamin keempukan dan kelezatannya.
Menurut Joko, kuliner ini baru pertama kali hadir di Jombang. “Biasanya hanya ada di Jogja atau Jawa Tengah. Di Jombang belum ada. Saya ingin bawa pengalaman baru ke lidah warga sini,” jelasnya.
Baca Juga :Mayat Pria dengan Luka di Wajah Bukan Karena Penganiayaan, Polisi Beberkan Hasil Otopsi
Dari kreativitas kuliner ini, Joko mampu meraup omzet hingga Rp2,5 juta per hari. Jadi, bagi yang ingin mencicipi sensasi gurih dan unik dari lemak sapi bakar, Warung Joglo bisa jadi destinasi kuliner yang wajib dicoba.
