SEJAHTERA.CO – Selain gorengan biasa, kentang goreng adalah camilan yang sangat disukai banyak orang.
Terutama camilan kentang goreng versi yang dijual di restoran cepat saji seperti MCD.
Artikel ini akan membagikan resep untuk membuat kentang goreng ala MCD di rumah.
Sehingga Anda dapat menikmati camilan kentang goreng yang lezat ini kapan saja tanpa harus repot keluar rumah.
Bahan-Bahan:
– Kentang besar (jenis yang bagus untuk goreng) – 4 buah
– Minyak sayur untuk menggoreng
– Garam – secukupnya
Bumbu Serbuk Kentang Goreng (Opsional):
– Tepung terigu – 1/4 cangkir
– Bubuk bawang putih – 1/2 sendok teh
– Bubuk paprika – 1/2 sendok teh
– Bubuk garam – 1/2 sendok teh
– Bubuk lada hitam – 1/4 sendok teh
Instruksi:
1. Siapkan Kentang: Kupas kulit kentang dan potong menjadi batang-batang seperti kentang goreng.
Pastikan untuk mencuci dan mengeringkan potongan-potongan kentang dengan baik untuk menghindari percikan minyak saat menggoreng.
2. Goreng Dua Kali (Double Frying): Ini adalah rahasia untuk mendapatkan kentang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Pertama, panaskan minyak dalam wajan besar hingga mencapai suhu sekitar 150-160°C (300-325°F).
