Ponorogo, SEJAHTERA.CO – Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Penyembelihan hewan kurban merupakan tuntutan agama Islam bagi mereka yang mampu melaksanakan.
Menyembelih hewan kurban biasanya menggunakan pisau yang telah disiapkan atau diasah sebelumnya setajam mungkin.
Pisau yang dianjurkan untuk memotong hewan kurban harus bersih serta sangat tajam.
Berikut tips atau cara mengasah pisau agar tetap awet serta tajam ketika memotong daging maupun hewan kurban, yang diolah dari berbagai sumber.
1. Tempat penyimpanan.
Pastikan tempat penyimpanan pisau yang akan digunakan untuk menyembelih atau memotong daging kurban berada di tempat yang kering. Selain itu hindari, menyimpan pisau bersama dengan logam lainnya. Benturan terhadap logam lainnya dapat berpotensi menyebabkan pisau menjadi tumpul dan tidak awet.
2. Asahan.
Untuk menjaga pisau tetap tajam, disarankan menggunakan asahan khusus untuk pisau. Alangkah baiknya pisau selalu diasah secara rutin agar tingkat ketajamannya tidak menurun.
Alat alat berikut bisa digunakan untuk mengasah pisau :
– Batu asahan
Batu asahan memang digunakan khusus untuk mengasah pisau. Untuk mengasah gunakan bagian yang kasar terlebih dahulu, sebelum menggunakan bagian sisi yang halus
– Gelas Keramik
Alternatif lainnya bisa menggunakan bagian bawah gelas keramik, meskipun tidak seefektif batu asahan, gelas keramik bisa menjadi alternatif.
