SEJAHTERA.CO – Di antara kesibukan sehari-hari, mencari makanan sehat dan lezat untuk dibawa sebagai bekal kantor bisa menjadi tantangan tersendiri.
Namun, dengan sedikit kreativitas dan persiapan yang baik, Anda dapat menyiapkan bekal kantor yang memanjakan lidah, menyegarkan, dan pastinya mudah dibawa ke tempat kerja.
Salah satu pilihan yang populer adalah ayam goreng tepung, ditemani dengan sambal matah, hidangan khas Bali yang kaya akan rasa dan aroma segar.
Berikut adalah resep ayam goreng tepung dengan sambal matah praktis untuk menjadi pilihan menu bekal kantor Anda :
Bahan-bahan:
Ayam Goreng Tepung:
– 500 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
– 1 cangkir tepung terigu
– 1 cangkir tepung beras
– 2 sendok teh bubuk bawang putih
– 1 sendok teh bubuk merica
– 1 sendok teh bubuk paprika
– Garam secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Sambal Matah:
– 5 cabe rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
– 3 batang serai, bagian putihnya saja, iris halus
– 5 lembar daun jeruk, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok makan minyak kelapa
– 1 sendok teh terasi matang, bakar sebentar
– Garam secukupnya
– Jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
Ayam Goreng Tepung:
1. Cuci bersih daging ayam fillet, potong sesuai selera, dan tiriskan.
