4. Perhatikan Suhu Minyak
Pastikan minyak sudah panas sebelum Anda mulai. Suhu yang tepat (biasanya sekitar 350-375 derajat Fahrenheit atau sekitar 175-190 derajat Celsius) akan membantu makanan matang dengan cepat dan membuatnya lebih renyah dan kurang menyerap minyak.
5. Gunakan Kertas Tisu untuk Menyerap Kelebihan Minyak
Setelah digoreng, letakkan makanan di atas kertas tisu atau kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak yang mungkin menempel pada makanan.
6. Pilih Makanan yang Rendah Minyak
Beberapa makanan lebih mudah digoreng dengan sedikit minyak. Misalnya, makanan yang memiliki lapisan tipis seperti ikan atau sayuran bisa digoreng dengan lebih sedikit minyak daripada makanan yang berlapis tebal.
7. Hindari Menggoreng Berulang Kali
Goreng makanan berulang kali dalam minyak panas dapat meningkatkan penyerapan minyak. Cobalah untuk goreng makanan hanya sekali.
8. Jangan Abaikan Waktu
Jangan biarkan makanan terlalu lama di dalam minyak panas. Hal ini dapat membuat makanan menyerap terlalu banyak minyak. Gunakan timer atau pantau dengan cermat.
9. Pilih Alternatif Panggangan atau Oven
Untuk mengurangi penggunaan minyak, Anda juga dapat mempertimbangkan alternatif seperti panggang atau oven. Makanan masih bisa menjadi lezat dan renyah tanpa harus digoreng.
10. Pertimbangkan untuk Menggoreng Makanan Tanpa Daging
Makanan berbasis tumbuhan seperti tempe, tahu, atau sayuran bisa menjadi pilihan yang lebih sehat untuk digoreng daripada makanan yang mengandung daging.
Ingatlah untuk menikmati makanan Anda dengan porsi yang sesuai dan dalam kerangka diet seimbang.
