SEJAHTERA.CO – Seperti yang kita tahu, makanan berminyak seringkali menjadi bagian tak terhindarkan dalam masakan sehari-hari kita.
Bagaimanapun, mengolah makanan berminyak dengan metode yang lebih sehat dapat membantu menjaga kesehatan Anda dan mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan asupan lemak berlebihan.
Berikut adalah beberapa kiat untuk mengolah makanan berminyak dengan metode yang lebih sehat.
1. Gunakan Minyak yang Sehat
Pilih minyak yang sehat untuk memasak. Minyak zaitun, minyak kanola, minyak biji rami, dan minyak kedelai mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang baik untuk kesehatan. Hindari minyak kelapa dan minyak sawit yang tinggi lemak jenuh.
2. Menggoreng dengan Bijak
Jika ingin menggoreng makanan, lakukan dengan bijak. Pilih minyak yang tepat dan pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan makanan.
Jangan memaksa terlalu banyak makanan dalam wadah penggorengan sekaligus, karena itu dapat menurunkan suhu minyak dan membuat makanan menyerap lebih banyak minyak.
3. Panggang atau Rebus
Metode memasak seperti memanggang, merebus, atau kukus menggunakan sedikit atau bahkan tanpa minyak sama sekali.
Ini adalah cara yang lebih sehat untuk mengolah makanan. Cobalah berbagai resep yang memasukkan metode ini ke dalam masakan Anda.
