Ny Ovi alias Mbok Jabrik, petani, pedagang dan pelaku UMKM brambang goreng warga Desa Siman Kecamatan Kepung Kabupaten Kediri mengatakan, brambang dan bawang putih adalah kebutuhan pokok setiap harinya.
Namun untuk brambang permintaan tinggi dan bawang putih permintaan standar karena harganya naik-turun.
“Untuk brambang saya siapkan enam ton karena permintaan tinggi. Sedangkan di even op atau GPM saya siapkan 1,5 kwintal dan bawang satu kwintal hingga dalam waktu tiga jam sudah habis. Permintaan tinggi untuk kebutuhan rumah tangga utamanya ibu-ibu,” jelasnya.
Dijelaskan Ovi untuk stok kebutuhan brambang saat ini memang tinggi, karena dia selain menjual brambang untuk kebutuhan pasar, stok brambang di tempatnya untuk produksi UMKM yang ia kelola berupa brambang goreng Mbok Jabrik yang dijual dalam kemasan.
