1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kubis dan kacang hijau, lalu tumis sebentar.
4. Tuangkan kaldu sayuran dan biarkan mendidih.
5. Reduksi api, tutup panci, dan biarkan sup mendidih hingga sayuran empuk.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Sajikan panas.
4. Wrap Bebas Gluten dengan Hummus
Resep Wrap Bebas Gluten dengan Hummus:
– 2 lembar tortilla bebas gluten
– 1/2 cangkir hummus
– Sayuran segar (timun, tomat, paprika, selada, dll.)
– Keju feta (opsional)
– Daun mint segar (opsional)
1. Oleskan hummus pada tortilla bebas gluten.
2. Letakkan sayuran segar dan keju feta (jika digunakan) di atas hummus.
3. Gulung tortilla dan potong menjadi dua.
4. Hidangkan dengan daun mint segar jika diinginkan.
5. Ayam Panggang dengan Salsa Mangga
Resep Ayam Panggang dengan Salsa Mangga:
– 4 potong daging ayam tanpa kulit
– 1 mangga matang, potong dadu
– 1/4 cangkir bawang merah cincang
– 2 sendok makan jus jeruk nipis
– Sejumput daun ketumbar cincang
– Garam dan merica secukupnya
1. Panggang daging ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
2. Campur mangga, bawang merah, jus jeruk nipis, daun ketumbar, garam, dan merica dalam mangkuk.
3. Sajikan ayam panggang dengan salsa mangga di atasnya.
Kesimpulan
Dengan resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan makan siang yang lezat dan menyenangkan tanpa khawatir tentang gluten.
Pastikan untuk memeriksa label bahan dan memilih produk yang bebas gluten untuk memastikan keamanan bagi penderita celiac atau orang yang memilih pola makan gluten free.
