SEJAHTERA.CO – Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep Bakso Aci yang empuk dan kenyal, dengan kuah segar, gurih dan sedikit pedas.
Selain Bakso Aci, kami juga akan menambahkan tahu sebagai variasi, jadi pas disiram kuah, sensasinya benar-benar nikmat.
Dimana Bakso Aci ini cocok banget buat ide jualan, terutama di musim hujan seperti sekarang.
Langsung saja kita simak, berikut ini merupakan resep dari Bakso Aci ala Annisaa Hawarizmi yang dibagikan melalui channel Youtubenya.
Bahan-bahan:
– Bakso Aci:
– 250 gr ayam, dicincang/chopped
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– Daun salam
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt lada bubuk
– Sejumput gula pasir
– Kulit Bakso Aci:
– 500 gr tepung tapioka
– 250 gr tepung terigu protein sedang
– 2 sdt garam
– 1 sdm kaldu jamur/penyedap
– 1 sdt lada bubuk
– 2 sdm bawang putih cincang
– 500-600 ml air panas
– Isian Tahu:
– Tahu pong, dibelah
– Tumisan ayam yang sudah dingin
– Kuah Bakso:
– 1 sdm minyak untuk menumis
– 1 sdm bawang putih cincang
– Daun jeruk, iris tipis
– 1 L air
– Gula, garam, lada bubuk, kencur bubuk secukupnya
– Cabai bubuk/saus sambal secukupnya
– Daun bawang, cincang
