4. Biarkan sup mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan sup mendidih kembali.
5. Setelah daging kambing empuk, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata.
6. Tes rasanya, tambahkan bumbu jika diperlukan.
7. Angkat sup dari api, sajikan dalam mangkuk.
8. Taburi bawang goreng dan daun bawang di atas sup sebelum disajikan.
Tips:
– Pastikan untuk membersihkan daging kambing dengan baik sebelum dimasak untuk menghindari rasa yang tidak sedap.
– Jika suka, tambahkan potongan kentang, wortel, atau tomat ke dalam sup untuk variasi rasa dan tekstur.
– Sup biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat sebagai pendampingnya.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat dan bergizi untuk menyambut Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha!
