4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Tuang air ke dalam wajan dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Setelah air menyusut dan tempe berbalut bumbu, angkat dan sajikan dalam piring saji.
Tips dan Variasi:
– Tambahan Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang, wortel, atau daun bawang untuk variasi dan nutrisi tambahan.
– Rasa Pedas: Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit atau gunakan sambal terasi saat menumis bumbu.
– Penggunaan Air: Sesuaikan jumlah air sesuai selera. Jika ingin orek tempe yang lebih basah, tambahkan lebih banyak air.
– Alternatif Kecap: Jika tidak suka kecap manis, bisa menggantinya dengan kecap ikan atau saus tiram untuk variasi rasa.
Menu orek tempe ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan bisa menjadi lauk pendamping untuk berbagai hidangan lainnya.
Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, resep ini sangat cocok untuk yang sibuk namun tetap ingin menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!
