Ponorogo, SEJAHTERA.CO – Kenaikan harga kedelai impor mulai dikeluhkan para perajin tempe di Kabupaten Ponorogo. Kondisi ini memaksa produsen menyiasati biaya produksi dengan mengurangi ukuran tempe agar usaha tetap berjalan.
Seperti diungkapkan salah satu pengrajin tempe yang berada di Desa Ronosentanan, Kecamatan Siman, Kabupaten Ponorogo, Hadi Prayitno.
Dia mengaku terpaksa memperkecil ukuran tempe lantaran harga bahan baku terus merangkak naik, ditambah kenaikan harga plastik kemasan.
“Semua naik, kedelai naik plastik juga naik, kalau saya naikan harga pembeli berkurang. Ya terpaksa ukurannya kita kurangi,” ungkap Hadi Prayitno, Senin (4/5/2026).
Menurut Hadi, sebelum harga kedelai melonjak, dirinya mampu mengolah hingga tiga kuintal kedelai per hari. Namun kini kapasitas produksinya turun menjadi sekitar 2 hingga 2,5 kuintal per hari.
Ia menjelaskan, pengurangan dilakukan dengan menyesuaikan berat setiap bungkus tempe. Jika sebelumnya satu bungkus berbobot 380 gram, kini dikurangi menjadi sekitar 350 gram. Meski ukuran menyusut, harga jual tetap dipertahankan.
‘Untuk harga masih tetap, ada yang Rp2.500, Rp4.000, sampai Rp5.000. Jadi yang dikurangi beratnya sedikit,” jelasnya.
Hadi mengaku tetap memilih kedelai impor karena stok kedelai lokal di pasaran terbatas. Selain itu, menurutnya hasil produksi dari kedelai impor lebih banyak dibanding kedelai lokal.
“Kalau selisih harga sebenarnya tidak terlalu jauh. Tapi kalau impor hasilnya lebih babar,” tegasnya.
Sementara itu, salah satu pedang kedelai impor di Pasar Legi Ponorogo Rafli mengatakan, saat ini harga kedelai impor naik dari sebelumnya Rp10 ribu per kilogram, menjadi Rp12 ribu per kg. Kenaikan harga itu terjadi dampak perang yang terjadi di Timur Tengah.
“Naik, sejak perang itu. Sebelumnya Rp10 ribu per kilogram, ini Rp12 ribu per kilogram. Harapannya ya mudah-mudahan harga stabil lagi,” imbuhnya.
Baca Juga :Terkendala Kelengkapan Dokumen Persyaratan, 73 Dapur SPPG di Tulungagung Belum Kantongi SLHS
Menurutnya kenaikan terjadi tidak hanya untuk kedelai impor, kedelai lokal pun juga mengalami kenaikan. Kini per kilogramnya dibandrol Rp12 ribu, dari sebelumnya Rp9 ribu per kilogram.
“Impor naik lokal juga naik, stoknya yang minim atau apa gak tau memang sudah dari sananya harganya naik,” tutupnya.
