3. Saring dan Bilas
Setelah sago bening, saring sago dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Bilas sago secara menyeluruh dan biarkan airnya mengalir sepenuhnya. Ini akan membantu menghilangkan kelembaban berlebih dan mencegah sago menjadi terlalu lengket.
4. Potong Mangga
Kupas mangga, lalu potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Simpan beberapa potongan untuk hiasan.
5. Blender Mangga
Ambil potongan mangga yang cukup banyak dan blender hingga halus. Tambahkan gula secukupnya sesuai selera untuk membuat puree mangga manis.
6. Campurkan Santan
Campurkan puree mangga dengan santan kental dan aduk rata. Anda dapat menambahkan susu kental manis jika Anda menginginkan rasa yang lebih manis.
7. Kombinasikan Semua
Dalam mangkuk besar, campurkan sago mutiara dengan campuran mangga dan santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
8. Sajikan Mango Sago
Tuang hidangan penutup ini ke dalam mangkuk atau gelas penyajian. Tambahkan beberapa potongan mangga yang telah disimpan sebelumnya sebagai hiasan. Sajikan dengan es batu untuk sensasi segar yang lebih nikmat.
Hidangan penutup Mango Sago siap untuk dinikmati! Rasanya sangat segar dan lezat, dan pasti akan menjadi favorit di musim panas. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat manis sesuai selera Anda. Selamat menikmati!
