Jamur ini memiliki rasa yang lebih intens dan tekstur yang lebih kenyal daripada varietas lainnya. Mereka sering digunakan dalam hidangan panggang atau tumisan.
4. Jamur Tiram Emas (Golden Oyster Mushroom)
Ini memiliki tudung yang berwarna kuning keemasan hingga oranye. Mereka memiliki rasa yang lembut dengan sentuhan manis. Jamur ini sering digunakan dalam hidangan berbasis sayuran atau salad.
5. Jamur Tiram Biru (Blue Oyster Mushroom)
Ini adalah varietas yang unik dengan tudung biru hingga ungu. Mereka memiliki rasa yang sedikit lebih tajam dan berbeda dibandingkan dengan varietas lainnya. Jamur ini sering digunakan untuk memberikan sentuhan warna pada hidangan.
6. Jamur Tiram Jepang (Japanese Oyster Mushroom)
Ini memiliki tudung cokelat dengan tepi yang berwarna cerah. Mereka memiliki rasa yang mirip dengan jamur putih, tetapi dengan aroma yang lebih kuat. Ini sering digunakan dalam hidangan Asia, seperti ramen dan nabe (sup).
Setiap varietas jamur tiram memiliki karakteristik yang unik, termasuk rasa, aroma, dan tampilan.
Pemilihan varietas yang tepat dapat memberikan dimensi baru pada hidangan. Cobalah berbagai jenis jamur tiram dalam masakan untuk mengeksplorasi beragam rasa dan warna yang ditawarkan oleh jamur yang berbeda ini.
