3. Gunakan garam pengawet
Menggunakan garam pengawet merupakan salah satu metode pengawetan daging yang sudah ada sejak lama.
Simpan daging dengan melapisi seluruh bagian dengan garam dan simpan dalam wadah yang kedap udara. Simpan pada suhu antara 2 dan 4 derajat Celcius.
Waktu simpan dengan cara ini tergantung pada kondisi penyimpanan, umumnya daging bisa bertahan hingga 3-4 bulan.
Baca Juga :Alat Berat Bersihkan Tumpukan Sampah di Pantai Gemah, Ketua Pokdarwis: Diperkirakan 10 Hari Rampung
4. Keringkan
Keringkan daging dengan mengolahnya menjadi dendeng. Caranya gampang banget. Iris tipis daging, kemudian rebus dan panggang hingga kering.
Lamanya waktu penyimpanan tergantung pada kelembaban daging usai dipanggang, umumnya bisa bertahan hingga 2 bulan tanpa masuk dalam lemari es.
Semakin kering dendeng, semakin lama juga daging bisa bertahan diluar ruangan.
5. Asapi daging
Sudah sejak lama, metode pengasapan dimanfaatkan untuk membuat daging maupun ikan bisa bertahan lebih lama.
Metode ini akan membuat tekstur menjadi lebih kering sehingga bisa menghambat proses pembusukan.
Baca Juga :Kantor Imigrasi Kediri Sembelih 8 Hewan Kurban, Daging Dibagikan ke Warga Sekitar
Dengan mencoba beberapa tips di atas, daging kurban kalian bisa tersimpan dalam waktu yang lebih lama.
