SEJAHTERA.CO – Hidangan penutup Mango Sago adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di berbagai negara Asia, terutama di musim panas.
Dengan paduan rasa manis dari mangga dan tekstur lembut dari sago, hidangan mango sago ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga dan menghilangkan rasa panas.
Jika tertarik untuk membuatnya, mari simak resep membuat hidangan penutup mango sago yang segar dan lezat.
Bahan-Bahan:
– 2 buah mangga matang
– 1/2 cangkir sago mutiara (tapioka)
– 1 cangkir air
– 1/2 cangkir gula pasir (atau sesuai selera)
– 1 cangkir santan kental
– Es batu secukupnya
– Susu kental manis (opsional)
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan Sago Mutiara
Rendam sago mutiara dalam air selama sekitar 30 menit hingga sago menjadi bening. Setelah itu, saring sago dan biarkan airnya mengalir.
2. Rebus Sago Mutiara
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan sago mutiara ke dalam air mendidih.
Aduk secara terus-menerus hingga sago menjadi bening. Ini memakan waktu sekitar 10-15 menit. Tambahkan sedikit garam agar sago tidak lengket.
