SEJAHTERA.CO – Hidangan kue black forest adalah salah satu kue yang paling terkenal dan dicintai di dunia.
Dimana kue black forest ini menggabungkan kekayaan rasa coklat dengan kelezatan buah ceri, serta lapisan krim lembut, menciptakan hidangan yang memanjakan selera.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue black forest yang lezat, yang bisa Anda buat di rumah untuk merayakan momen istimewa.
Tanpa basa-basi, berikut ini merupakan ulasan mengenai resep kue black forest yang wajib di recook!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Adonan Kue:
– 2 ½ cangkir (300 gram) tepung terigu
– 2 ½ cangkir (500 gram) gula pasir
– 1 cangkir (120 gram) bubuk kakao
– 1 ½ sendok teh baking powder
– 1 ½ sendok teh baking soda
– 1 ½ sendok teh garam
– 3 butir telur
– 1 ½ cangkir (360 ml) susu cair
– ½ cangkir (120 ml) minyak sayur
– 2 sendok teh ekstrak vanila
– 1 ½ cangkir (360 ml) air panas
Untuk Lapisan Krim dan Isian:
– 4 cangkir (960 ml) krim kental
– 1 cangkir (100 gram) gula tepung
– 2 sendok teh ekstrak vanila
– 2 cangkir (400 gram) ceri merah kalengan, dibuang airnya
– 1 cangkir (240 ml) ceri merah kalengan, cairkan dengan gula secukupnya (opsional)
Bahan Tambahan:
– ½ cangkir (60 gram) cokelat parut atau serut (untuk hiasan)
Cara Membuat Kue Black Forest:
1. Persiapan Awal:
– Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan dua loyang bulat berdiameter 9 inci (sekitar 23 cm) dengan alas kertas baking dan oleskan mentega di dasar serta tepian.
2. Membuat Adonan Kue:
a. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
b. Dalam mangkuk lain, kocok telur hingga mengembang.
c. Tambahkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk dengan telur. Aduk rata.
