SEJAHTERA.CO – Perlu diketahui, minyak zaitun telah menjadi elemen penting dalam masakan Mediterania selama berabad-abad.
Namun, kini minyak zaitun juga telah dikenal luas karena beragam manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Dimana minyak zaitun, yang diekstrak dari buah zaitun, mengandung berbagai senyawa bioaktif yang baik untuk tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan manfaat kesehatan dari minyak zaitun yang perlu diketahui.
1. Menyehatkan Jantung
Salah satu manfaat terbesarnya adalah kemampuannya untuk mendukung kesehatan jantung.
Minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Konsumsinya secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
2. Perlindungan Terhadap Penyakit Kronis
Minyak ini mengandung sejumlah senyawa antioksidan seperti polifenol dan vitamin E. Senyawa-senyawa ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
3. Mendukung Fungsi Kognitif
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsinya dan polifenolnya dapat meningkatkan kesehatan otak.
Minyak ini dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif, dan mungkin berkontribusi pada peningkatan fungsi kognitif.
