SEJAHTERA.CO – Perlu diketahui, beras merah dengan kandungan nutrisi tinggi dan cita rasa yang khas, tidak hanya dapat diolah menjadi nasi lho.
Tetapi beras merah juga menjadi bahan utama yang luar biasa untuk berbagai hidangan lezat.
Berikut ini adalah beberapa resep kreatif yang menggunakan beras merah sebagai bahan utama, membawa kelezatan dan manfaat kesehatan ke meja makan Anda.
1. Nasi Goreng Beras Merah dengan Sayuran:
Bahan:
– 1 cup beras merah, dimasak
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 bawang putih, cincang halus
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 tangan bayam segar
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 telur, dikocok
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
– Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan wortel dan paprika, masak hingga sayuran mulai lunak.
– Masukkan beras merah yang sudah dimasak dan bayam, aduk rata.
– Tuangkan kecap manis, aduk rata.
– Dorong sayuran dan beras ke sisi wajan, tuangkan telur ke sisi kosong. Aduk cepat hingga telur matang dan campurkan dengan nasi.
– Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan panas.
2. Salad Buncis dan Tomat dengan Dressing Beras Merah:
