Jombang, SEJAHTERA.CO – Menjelang Hari Raya Idulfitri 1446 H, permintaan kue kering, khususnya nastar, mengalami peningkatan yang signifikan di wilayah Kabupaten Jombang.
Salah satu pelaku usaha yang merasakan lonjakan pesanan kue kering jenis nastar adalah Yuli Prasetyo Wati (42), pemilik bisnis rumahan di Dusun Jagalan, Desa Kepatihan, Kecamatan Jombang, Kabupaten Jombang.
Sejak sebelum Ramadan hingga mendekati Lebaran, usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) miliknya kebanjiran pesanan.
Yuli telah menjalankan bisnis kue kering sejak tahun 2005. Ketika ditemui di rumah produksinya di Jalan Sisingamangaraja No. 28, ia tampak sibuk mengolah adonan kue bersama karyawannya.
Menurutnya, pembuatan nastar memang membutuhkan ketelatenan, terutama dalam membentuk adonan, mengisi selai, memanggang hingga matang selama 30 menit, lalu mendinginkan sebelum dikemas ke dalam toples.
Baca Juga :Kuota Penuh, Bulog Tolak Beli Gabah Hasil Panen Petani di Nganjuk, Ketua AKD Desak DPRD
“Kami memproduksi nastar sesuai pesanan pelanggan. Selain nastar, kami juga membuat kastengel, putri salju, coklat mente, mawar selai strawberry, dan kue kacang. Aroma khas kue kering pun selalu memenuhi ruangan produksi, terutama menjelang Lebaran,” ujar Yuli, Rabu (19/3/2025).
