Jombang, SEJAHTERA.CO – Dinas Peternakan Kabupaten Jombang melakukan pemeriksaan ketat terhadap hewan kurban yang disembelih di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Desa Candimulyo, Kecamatan Jombang, Sabtu (7/6).
Pemeriksaan hewan kurban dilakukan untuk memastikan daging kurban aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) sebelum didistribusikan kepada masyarakat.
Sebanyak 13 ekor sapi, 50 domba, dan 2 kambing diperiksa secara antemortem (sebelum disembelih) dan postmortem (setelah disembelih) oleh Tim AMPM Dinas Peternakan.
Pemeriksaan dilakukan oleh dokter hewan, paramedis, dan petugas teknis untuk menjamin keamanan dan kesehatan produk hasil sembelihan.
“Kami memastikan semua prosedur kesejahteraan hewan dan syariat Islam diterapkan dalam proses penyembelihan. Setelah dipastikan mati sempurna, baru dilakukan pengulitan, pemotongan karkas, dan pengeluaran jerohan,” kata drh. Azis Daryanto, Kepala Bidang Kesehatan Hewan Dinas Peternakan Kabupaten Jombang.
Petugas memeriksa organ dalam seperti jantung, paru-paru, hati, dan limpa untuk mendeteksi penyakit seperti cacing hati, infeksi paru-paru, maupun pembesaran limpa.
Hasil pemeriksaan menunjukkan sebagian besar hewan sehat, namun ditemukan satu ekor sapi yang mengandung cacing hati kategori ringan.
“Bagian hati yang terinfeksi langsung kami musnahkan, sedangkan bagian lain yang masih sehat tetap dapat dikonsumsi,” jelas Azis.
Ia menambahkan bahwa Dinas Peternakan terus melakukan edukasi kepada masyarakat dan peternak tentang pentingnya pengobatan rutin, khususnya terhadap penyakit cacingan pada ternak.
Menurutnya, tindakan pencegahan seperti menjaga kebersihan kandang dan pemberian obat cacing perlu dilakukan sejak jauh hari sebelum hari raya kurban.
“Pemeriksaan ini bukan hanya tanggung jawab pemerintah, tapi butuh kesadaran bersama demi menjamin kualitas hewan kurban yang sehat,” tegas Azis.
