SEJAHTERA.CO – Diketahui, kue pisang keju adalah salah satu hidangan manis yang populer dan selalu berhasil membuat lidah kita bergoyang kegirangan.
Dimana kue pisang keju ini adalah perpaduan sempurna antara rasa manis dari pisang matang dengan gurihnya keju.
Bagi Anda yang suka dengan camilan yang menggoda selera, resep kue pisang keju berikut ini patut dicoba!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk adonan kue:
– 2 buah pisang matang
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– ½ cangkir gula pasir
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– ½ cangkir susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 2 butir telur
– ¼ cangkir minyak sayur
Untuk topping keju:
– ½ cangkir keju cheddar parut
– 2 sendok makan gula pasir
– ¼ sendok teh bubuk kayu manis (opsional)
Cara Membuat Kue Pisang Keju yang Gurih dan Enak:
1. Siapkan Pisang
– Pisang matang adalah kunci kelezatan kue ini. Kupas dan hancurkan pisang dalam mangkuk besar dengan garpu atau sendok.
2. Campur Bahan Kering
– Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3. Campurkan Pisang
– Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Bahan Basah
– Selanjutnya, tambahkan susu cair, ekstrak vanila, telur, dan minyak sayur ke dalam campuran adonan.
Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi halus dan lembut.
5. Panaskan Oven
– Panaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang muffin atau loyang kue dengan alas kertas baking atau oleskan sedikit minyak dan taburi tepung agar kue tidak lengket.
6. Tuang Adonan ke Loyang
– Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin atau loyang kue hingga ¾ penuh.
7. Tambahkan Topping Keju
– Campurkan keju cheddar parut, gula pasir, dan bubuk kayu manis (jika digunakan) dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran ini di atas adonan kue pisang.
8. Panggang Kue
– Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya.
9. Dinginkan dan Sajikan
– Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit di dalam cetakan sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, kue pisang keju siap disajikan!
