b. Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung dan gunakan ujung jari Anda atau pastry blender untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga campuran menyerupai remah roti.
c. Tambahkan kuning telur dan sedikit air dingin. Aduk dengan lembut hingga adonan terbentuk. Jangan terlalu lama mengaduknya. Jika adonan masih terlalu kering, tambahkan sedikit lebih banyak air.
d. Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dalam plastik wrap. Biarkan adonan istirahat dalam lemari es selama sekitar 30 menit.
3. Membuat Kue Tart Mini:
a. Ambil sejumlah kecil adonan dan bentuk menjadi bola kecil, sekitar sebesar bola ping pong.
b. Tempatkan bola adonan ke dalam loyang tart mini yang sudah diolesi mentega. Gunakan ibu jari Anda atau bagian belakang sendok kecil untuk meratakan adonan ke dasar dan dinding loyang tart mini hingga membentuk cangkir tart.
c. Tusuk dasar adonan dengan garpu untuk mencegahnya mengembang saat dipanggang.
4. Pemanggangan:
– Panggang kerak tart mini dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 12-15 menit atau hingga kerak tart berwarna keemasan. Pastikan untuk memantau agar tidak terlalu gosong.
5. Montase dan Penyajian:
a. Setelah tart mini sudah dingin, isi masing-masing dengan selai buah favorit anak-anak.
b. Hias atas tart dengan buah-buahan segar, whipped cream (jika diinginkan), dan saus cokelat atau saus buah.
c. Sebelum disajikan, taburkan gula halus di atas tart mini untuk memberikan sentuhan akhir yang manis.
Kue Tart Mini yang Lucu dan Lezat ini akan menjadi daya tarik utama dalam pesta anak-anak dan pasti akan disukai oleh semua tamu kecil dan besar.
Anda dapat berkreasi dengan berbagai hiasan yang lucu dan warna-warni sesuai tema pesta. Selamat mencoba resep ini dan nikmati momen manis bersama anak-anak!
