SEJAHTERA.CO – Kuliner sate kambing adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan bumbu rempah yang meresap dalam daging.
Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep sate kambing yang membuat dagingnya empuk dan menggoda selera.
Yuk simak resep sate kambing yang nikmat ini agar menjadi sajian istimewa di meja makan Anda.
Bahan-Bahan:
Untuk Daging:
– 500 gram daging kambing, potong kotak kecil
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– Garam dan merica secukupnya
Bumbu Halus:
– 3 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
Bahan Tambahan:
– Tusuk sate, rendam air
– Kecap manis, sambal, atau saus kacang untuk pelengkap
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Daging:
1. Potong daging kambing menjadi kotak kecil.
2. Campurkan daging dengan kecap manis, minyak sayur, kecap inggris, air asam jawa, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan merica. Diamkan dalam lemari es selama minimal 2 jam.
