SEJAHTERA.CO – Hidangan rainbow cake adalah kue berlapis yang cantik dan lezat dengan warna-warni pelangi yang memukau.
Dimana rainbow cake ini cocok untuk berbagai acara khusus, ulang tahun, atau hanya sebagai hidangan penutup yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan panduan langkah demi langkah untuk membuat rainbow cake yang pasti akan membuat semua orang terpesona.
Tanpa banyak basa-basi, berikut ini merupakan resep membuat rainbow cake yang cantik dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Adonan Kue:
– 2 ½ cangkir (300 gram) tepung terigu
– 2 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– 1 ½ cangkir (300 gram) gula pasir
– ¾ cangkir (170 gram) mentega tawar, suhu ruang
– 4 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 ¼ cangkir (300 ml) susu cair
Untuk Pewarna Makanan:
– Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu
Untuk Frosting Krim Keju:
– 8 ons (225 gram) krim keju, suhu ruang
– ½ cangkir (115 gram) mentega tawar, suhu ruang
– 4 cangkir (480 gram) gula tepung
– 2 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat Rainbow Cake yang Cantik dan Lezat:
1. Persiapan Awal:
– Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter 8 inci (sekitar 20 cm) dengan alas kertas baking. Olesi dan taburi dengan tepung.
2. Membuat Adonan Kue:
a. Dalam mangkuk besar, ayak bersama tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
b. Dalam mangkuk lain, kocok mentega tawar dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
c. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok, kemudian tambahkan ekstrak vanila.
d. Secara bertahap, masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur, bergantian dengan susu cair, mulai dan berakhir dengan campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Membagi dan Mewarnai Adonan:
a. Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama besar.
b. Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu masing-masing dalam satu mangkuk. Aduk hingga warna merata di setiap mangkuk.
4. Panggang Lapisan-Lapisan Kue:
– Tuangkan setiap adonan berwarna ke dalam loyang yang sudah disiapkan, satu warna per lapisan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
– Panggang masing-masing lapisan kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
5. Membuat Frosting Krim Keju:
a. Dalam mangkuk besar, kocok krim keju dan mentega tawar hingga lembut dan lembut.
b. Tambahkan ekstrak vanila dan gula tepung secara bertahap. Kocok hingga adonan menjadi lembut dan berbentuk puncak.
6. Merakit Kue:
a. Dinginkan lapisan-lapisan kue yang sudah dipanggang sepenuhnya.
b. Letakkan lapisan kue merah di piring saji atau tempat yang akan digunakan untuk menyajikan.
c. Oleskan lapisan tipis frosting krim keju di atas kue merah.
d. Letakkan lapisan oranye di atasnya dan ulangi proses pengolesan dengan frosting.
Lakukan hal yang sama dengan lapisan kuning, hijau, biru, dan ungu hingga Anda memiliki kue berlapis berwarna-warni yang indah.
7. Mengecatkan Kue:
– Gunakan sisa frosting untuk melapisi bagian luar kue Rainbow Cake. Anda dapat membuat tampilan yang halus atau menggunakannya untuk menciptakan efek berlapis.
8. Sajikan:
– Kue Rainbow Cake siap dinikmati! Potong dan nikmati keindahan dan kelezatan kue ini.
