SEJAHTERA.CO – Tahun baru adalah momen yang tepat untuk merayakan dengan penuh keceriaan dan kelezatan.
Membuat kue-kue istimewa untuk menyambut pergantian tahun adalah cara sempurna untuk menghadirkan kehangatan dan kebahagiaan ke dalam perayaan.
Berikut adalah beberapa resep kue tahun baru yang pasti akan membuat meja Anda semakin memikat.
1. Kue Roll Keju dan Blueberry
Bahan:
Untuk Adonan:
– 4 butir telur
– 1 cup gula pasir
– 1 sendok teh ekstrak vanili
– 1 cup tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
Untuk Filling:
– 200g cream cheese, suhu ruang
– 1/2 cup gula halus
– 1 sendok teh ekstrak vanili
– Blueberry segar atau beku
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Lapisi loyang dengan baking paper.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah. Tambahkan vanili.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak dan tambahkan ke adonan telur secara perlahan.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
5. Panggang selama 10-12 menit atau hingga setengah matang.
6. Keluarkan kue dari oven, balikkan di atas kain bersih yang ditaburi gula halus, dan gulung segera. Biarkan dingin.
7. Kocok cream cheese, gula halus, dan vanili hingga lembut.
8. Buka lembaran kue yang sudah dingin, olesi dengan lapisan cream cheese, dan taburi blueberry. Gulung kembali dan dinginkan sebelum memotong.
2. Kue Cokelat dan Mint yang Lezat
Bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1/2 cup bubuk kakao
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cup mentega
