SEJAHTERA.CO – Hidangan mie goreng Jawa adalah hidangan klasik Indonesia yang selalu berhasil mencuri perhatian dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera.
Kombinasi antara mie, sayuran segar, daging ayam atau sapi, serta bumbu-bumbu rempah, menciptakan harmoni rasa dari hidangan mie goreng Jawa yang tak terlupakan.
Menjadikan mie goreng Jawa sebagai menu bekal kerja menjadi pilihan yang tepat dan mengenyangkan.
Untuk menu bekal kerja yang mengenyangkan dan penuh energi, inilah resep mie goreng Jawa dengan bumbu super medok yang dapat Anda coba di rumah :
Bahan-bahan:
– 300 gram mie telur (bisa diganti dengan mie jenis lain sesuai selera)
– 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 wortel besar, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk terasi (opsional)
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Bumbu:
– 5 buah cabai merah besar (sesuai selera kepedasan), iris tipis
– 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
– 3 siung bawang merah, iris tipis
Langkah-langkah:
1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bumbu (cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang merah). Tumis hingga cabai layu dan bumbu matang.
3. Tambahkan Daging Ayam: Masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan bumbu. Tumis hingga daging ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur setengah matang.
5. Masukkan potongan wortel ke dalam tumisan. Aduk rata dan biarkan wortel sedikit layu.
6. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan jika suka, bubuk terasi. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
7. Tes rasa mie goreng Anda. Tambahkan garam jika diperlukan sesuai selera Anda.
8. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam mie goreng. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
9. Angkat mie goreng ke dalam mangkuk saji. Hidangkan selagi hangat.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan mie goreng Jawa yang lezat dan mengenyangkan untuk menu bekal kerja Anda. Selamat mencoba dan semoga menyukainya!
