SEJAHTERA.CO – Saat sibuk dengan rutinitas kantor, seringkali sulit untuk menemukan waktu untuk memasak makanan yang sehat dan lezat untuk dibawa sebagai bekal kantor.
Namun, dengan sedikit perencanaan dan resep yang tepat, Anda dapat menyiapkan hidangan yang memuaskan dan praktis untuk dibawa sebagai bekal kantor.
Salah satu pilihan yang sempurna untuk bekal kantor adalah tempe orek, hidangan Indonesia yang kaya akan rasa dan gizi.
Berikut adalah resep super sederhana untuk tempe orek yang bisa menjadi pilihan bekal kantor Anda.
Bahan-bahan:
– 250 gram tempe, potong kotak kecil
– 1 buah bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh kecap inggris
– 1 sendok teh gula merah, sisir halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
– Daun bawang secukupnya, iris tipis (opsional)
Cara Memasak:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
2. Masukkan potongan tempe ke dalam wajan. Aduk merata dan biarkan tempe sedikit berkulit.
3. Setelah tempe berkulit, tambahkan kecap manis, saus tomat, kecap inggris, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga tempe terbalut dengan bumbu.
4. Biarkan tempe mendidih dengan api kecil selama beberapa menit atau hingga bumbu meresap dan tempe matang sempurna. Aduk sesekali agar tidak gosong.
5. Jika diinginkan, taburi tempe dengan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar dan tambahan rasa.
6. Setelah matang, angkat tempe orek dari wajan dan sajikan dalam wadah bekal yang dapat ditutup rapat.
Tips Tambahan:
– Anda bisa menambahkan potongan sayuran seperti wortel atau kacang polong untuk variasi dan asupan gizi yang lebih baik.
– Jika ingin mengurangi asupan minyak, Anda bisa menggunakan wajan anti lengket atau menumis dengan sedikit air.
– Pastikan untuk menyimpan tempe dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es untuk menjaga kesegaran.
Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa menyiapkan tempe orek yang lezat dan bergizi sebagai bekal kantor Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati makan siang yang nikmat dan sehat!
