SEJAHTERA.CO – Hidangan tumis kangkung adalah salah satu menu rumahan yang sangat populer di Indonesia.
Selain rasanya yang lezat, tumis kangkung juga sangat praktis untuk disiapkan, cocok untuk menu harian yang cepat dan ekonomis.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep tumis kangkung super simple yang bisa menjadi menu harian andalan keluarga di rumah.
Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat tumis kangkung yang lezat dan bergizi :
Bahan-bahan:
– 1 ikat kangkung, pilih yang segar dan daunnya masih hijau
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas)
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Instruksi:
1. Bersihkan kangkung dengan baik. Pisahkan daun dari batangnya. Potong batang kangkung menjadi bagian kecil-kecil sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan batang kangkung terlebih dahulu, tumis sebentar sampai agak layu.
4. Masukkan potongan tomat, aduk-aduk sebentar sampai tomat sedikit layu.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan tercampur dengan baik.
6. Masukkan daun kangkung yang sudah dipotong-potong. Aduk terus hingga kangkung layu dan semua bumbu meresap ke kangkung.
7. Cicipi tumisan kangkung, sesuaikan rasa dengan tambahan garam, gula, atau saus tiram jika diperlukan.
8. Angkat tumis kangkung dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Hidangan tumis kangkung ini cocok disantap dengan nasi hangat sebagai menu utama atau sebagai pelengkap hidangan lain seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Selamat mencoba membuat tumis kangkung super simple ini di rumah untuk menu harian yang praktis dan ekonomis!
