SEJAHTERA.CO – Memasak menu makan siang lezat dan bergizi untuk keluarga tidak selalu harus menguras anggaran.
Ada banyak resep makan siang yang lezat dan terjangkau yang dapat Anda persiapkan tanpa perlu khawatir tentang biaya.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep menu makan siang low budget yang sempurna untuk keluarga Anda.
Berikut ini merupakan ulasan mengenai beberapa resep menu makan siang low budget untuk keluarga.
1. Mie Goreng Sayuran
Resep Mie Goreng Sayuran:
– 200g mie (pilih jenis mie yang terjangkau)
– 2 cangkir sayuran segar (wortel, kacang polong, jagung)
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
1. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan sayuran segar dan tumis hingga lunak.
5. Masukkan mie yang sudah direbus dan kecap manis.
6. Aduk rata dan masak hingga panas.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
2. Nasi Goreng Telur Dadar
Resep Nasi Goreng Telur Dadar:
– 2 cangkir nasi dingin (gunakan nasi sisa dari makanan sebelumnya)
– 2 telur
– 1/2 cangkir wortel cincang
– 1/2 cangkir buncis potong kecil
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan saus tomat
– Garam dan merica secukupnya
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
3. Masak telur hingga setengah matang, lalu sisihkan.
4. Tambahkan nasi, wortel, dan buncis ke dalam wajan.
5. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica.
6. Aduk rata dan masak hingga nasi panas dan sayuran matang.
7. Sajikan dengan telur dadar di atasnya.
3. Sup Jagung dan Kentang
Resep Sup Jagung dan Kentang:
– 2 kentang, potong dadu
– 2 cangkir jagung beku
– 1 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 4 cangkir kaldu sayuran (gunakan kaldu instan jika perlu)
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kentang dan jagung, lalu tumis sebentar.
4. Tuangkan kaldu sayuran dan biarkan mendidih.
5. Reduksi api, tutup panci, dan biarkan sup mendidih hingga kentang empuk.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
4. Ayam Panggang dengan Kentang Goreng
Resep Ayam Panggang dengan Kentang Goreng:
– 4 potong daging ayam (pilih potongan yang terjangkau)
– 4 kentang, potong menjadi wedges
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh paprika bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– Garam dan merica secukupnya
1. Panaskan oven hingga 200°C.
2. Campur minyak sayur, paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam mangkuk.
3. Lumuri potongan daging ayam dengan campuran tersebut.
4. Tata kentang wedges di sekitar ayam di loyang.
5. Panggang dalam oven selama sekitar 40-45 menit atau hingga ayam matang dan kentang berwarna kecoklatan.
5. Wrap Sayuran dan Hummus
Resep Wrap Sayuran dan Hummus:
– 4 lembar tortilla gandum
– 1/2 cangkir hummus
– Sayuran potong (timun, paprika, wortel, selada, dll.)
– Keju cheddar parut (opsional)
1. Oleskan hummus pada tortilla gandum.
2. Letakkan sayuran potong dan keju cheddar (jika digunakan) di atas hummus.
3. Gulung tortilla dan potong menjadi dua.
4. Hidangkan sebagai wrap sayuran.
Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk menyajikan makan siang yang lezat dan bergizi kepada keluarga Anda.
Dengan menggunakan resep makan siang low budget di atas, Anda dapat mempersiapkan hidangan yang memuaskan tanpa melepaskan kualitas. Selamat mencoba dan nikmati waktu makan bersama keluarga!
