SEJAHTERA.CO – Suasana hujan seringkali memicu keinginan untuk menikmati hidangan hangat yang menghangatkan tubuh.
Dengan berbagai varian rasa dan bahan, sup adalah pilihan sempurna untuk memenuhi keinginan di musim hujan.
Pada artikel ini akan kami berikan beberapa resep varian sup yang bisa menghangatkan tubuh di musim hujan.
Berikut adalah beberapa resep aneka varian sup yang lezat untuk dinikmati di hari-hari hujan.
1. Sup Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil
– 2 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Bawang goreng, daun seledri, dan koya untuk taburan
Instruksi:
– Rebus daging ayam dalam air bersama serai, daun salam, lengkuas, garam, dan merica bubuk hingga daging empuk.
– Sajikan dengan menambahkan bawang goreng, daun seledri, dan koya di atasnya.
2. Sup Tom Yum
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, dikupas
– 200 gram daging ayam, potong tipis
– 1 liter air
– 2 sendok makan pasta Tom Yum
– 2 batang serai, memarkan
– 3 daun jeruk
– 3 cabai merah, iris halus
– 200 gram jamur enoki
– 1 sendok makan kecap ikan
– 1 sendok teh gula
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Daun koriander untuk taburan
Instruksi:
– Rebus air, tambahkan pasta Tom Yum, serai, daun jeruk, dan cabai merah.
– Masukkan daging ayam, udang, dan jamur enoki. Masak hingga matang.
– Tambahkan kecap ikan, gula, dan air jeruk nipis.
– Sajikan dengan daun koriander di atasnya.
3. Sup Sayuran Pedas
Bahan-bahan:
– 2 wortel, potong dadu
– 1 kentang, potong dadu
– 100 gram buncis, potong serong
– 1 liter kaldu sayuran
– 2 cabai merah, iris halus
