– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam dan gula secukupnya
Instruksi:
– Tumis bawang putih dan cabai merah dengan minyak sayur hingga harum.
– Masukkan kaldu sayuran, wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran matang.
– Beri garam, gula, dan merica sesuai selera.
4. Sup Jagung Creamy
Bahan-bahan:
– 2 cup jagung manis
– 1 liter kaldu ayam
– 1 cup susu cair
– 2 sendok makan mentega
– 1/2 cup tepung terigu
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang iris untuk taburan
Instruksi:
– Blender jagung bersama setengah kaldu ayam hingga halus.
– Panaskan mentega, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berwarna kuning.
– Tambahkan sisa kaldu ayam dan campuran jagung.
– Masak hingga meletup-letup, tambahkan susu, garam, dan merica.
– Sajikan dengan taburan daun bawang.
5. Sup Miso
Bahan-bahan:
– 2 sendok makan pasta miso
– 1 liter air
– 100 gram tahu sutra, potong kotak kecil
– 1 wortel, potong dadu
– 1 daun bok choy, potong-potong
– 1 sendok teh minyak wijen
– Bawang daun iris untuk taburan
Instruksi:
– Campurkan pasta miso dengan air hingga rata.
– Didihkan campuran miso, tambahkan wortel, tahu, dan daun bok choy.
– Tambahkan minyak wijen. Sajikan dengan taburan bawang daun.
Tips Tambahan:
– Sesuaikan tingkat kepedasan sup sesuai selera Anda.
– Tambahkan potongan daging, seafood, atau daging sapi rebus untuk variasi protein.
– Sajikan sup dengan nasi atau mie untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Dengan berbagai varian sup ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang hangat dan lezat di hari-hari hujan. Selamat mencoba!
