SEJAHTERA.CO – Hidangan rendang ayam adalah salah satu menu harian khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki cita rasa yang kuat.
Meskipun biasanya membutuhkan waktu lama untuk memasaknya, ada versi praktis yang bisa disajikan sebagai menu harian tanpa mengorbankan cita rasa autentiknya.
Dibawah ini kami memiliki resep rendang ayam praktis yang bisa menjadi pilihan menu harian yang simple dan juga nikmat.
Berikut ini adalah resep rendang ayam praktis yang bisa Anda coba sebagai menu harian keluarga yang simple dan nikmat :
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
– 4 lembar daun jeruk
– 200 ml santan kental
– 400 ml santan encer
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– 2 cm kunyit, atau 1 sendok teh kunyit bubuk
– 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedasnya)
– 1 sendok makan ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
