SEJAHTERA.CO – Siapa bilang menu bekal kantor harus membosankan? Dengan resep telur balado yang dijamin mantul ini, Anda bisa membawa makan siang yang lezat dan menggugah selera untuk menyemangati hari kerja Anda.
Tidak hanya lezat, telur balado juga mudah disiapkan dan bisa disajikan dalam waktu singkat.
Dalam artikel ini kami akan memberikan resep telur balado simple yang cocok untuk bekal kantor.
Berikut adalah resep telur balado simple untuk menu bekal kantor yang simple dan praktis :
Bahan-bahan:
– Telur ayam, sesuai kebutuhan
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang merah, 3-4 siung, iris tipis
– Bawang putih, 2 siung, cincang halus
– Tomat, 2 buah, potong dadu
– Cabai merah besar, 3-4 buah, iris serong
– Cabai rawit merah, sesuai selera, iris serong
– Gula secukupnya
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Air secukupnya
– Daun bawang atau seledri untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang sesuai selera Anda. Setelah matang, kupas telur dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
3. Gunakan sedikit minyak sisa dari menggoreng telur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan potongan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan potongan tomat. Tumis hingga tomat layu dan cabai menjadi lunak.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya untuk memberi rasa. Aduk rata.
6. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur berbalut bumbu.
7. Tuangkan sedikit air untuk membuat saus balado. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar agar bumbu meresap ke telur.
8. Angkat dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang atau seledri iris sebagai hiasan jika diinginkan.
Tips:
– Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera seperti wortel atau kentang yang dipotong dadu kecil untuk variasi yang lebih menarik.
– Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau potongan cabai merah besar.
Dengan resep telur balado yang sederhana ini, bekal kantor Anda tidak akan pernah membosankan lagi. Selamat mencoba! Semoga selalu menjadi bekalmu yang dijamin mantul!
