SEJAHTERA.CO – Perlu diketahui, kue lapis legit adalah salah satu kue klasik yang sangat dihormati dalam dunia kuliner.
Dimana kue lapis legit ini menggabungkan kekayaan rempah-rempah dan lapisan yang tipis namun padat, menciptakan pengalaman rasa yang luar biasa.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep kue lapis legit klasik yang akan membuat Anda tergoda untuk mencicipi dan membuatnya sendiri.
Oleh karena itu, jika kalian tertarik untuk membuat kue lapis legit klasik, simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bagian Kuning:
– 10 butir kuning telur
– 200 gram gula pasir
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 125 gram mentega tawar, cairkan
Bagian Putih:
– 10 butir putih telur
– 150 gram gula pasir
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 100 gram tepung terigu
– 1/4 sendok teh baking powder
Lapisan Tipis:
– 1 sendok makan mentega tawar, cairkan
Cara Membuat Kue Lapis Legit Klasik:
1. Persiapan Awal:
– Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Siapkan loyang berukuran 22×22 cm dengan alas kertas baking dan oleskan dengan mentega atau margarin.
2. Bagian Kuning:
a. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur hingga mengental dan berwarna cerah.
b. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus mengocok hingga gula benar-benar larut dan adonan tercampur rata.
c. Masukkan ekstrak vanila dan mentega cair yang telah dingin, aduk rata.
3. Bagian Putih:
a. Dalam mangkuk bersih yang lain, kocok putih telur hingga berbusa.
