2. Mempersiapkan Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, telur, mentega cair, dan ekstrak vanili hingga tercampur dengan baik.
Langkah 2: Menggabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah
1. Campurkan Kedua Campuran: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu banyak; adonan boleh sedikit menggumpal.
Langkah 3: Memanggang Pancake
1. Panaskan Wajan: Panaskan wajan dengan api sedang dan lumuri permukaannya dengan minyak goreng.
2. Tuang Adonan: Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan pancake ke wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan adonan menyebar dengan sendirinya.
3. Tambahkan Potongan Mangga: Letakkan beberapa potongan mangga di atas adonan pancake yang sedang dimasak.
4. Balik Pancake: Balik pancake ketika muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan dan sisi bawahnya sudah berwarna keemasan. Panggang hingga kedua sisinya keemasan.
5. Ulangi Proses: Ulangi proses ini untuk sisa adonan. Pastikan untuk melumuri wajan dengan minyak lagi sebelum menuangkan adonan baru.
Langkah 4: Penyajian
1. Sajikan Panas: Sajikan pancake mangga hangat-hangat. Anda dapat menambahkan tambahan seperti madu, sirup maple, atau gula halus diatasnya untuk rasa ekstra manis.
Cobalah resep ini dan nikmati manisnya mango pancake di rumah bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati!
