Kuliner Kediri Raya Recommended bagi Emak-emak, Ada Menu Kekinian dan Sajian Langka Botok Daun “Kentut”, Ini Manfaatnya

Kediri, SEJAHTERA.CO – Bagi keluarga yang setiap hari begitu sibuk, terutama ibu-ibu atau emak emak dalam mempersiapkan hidangan bagi keluarga, kini ada kok solusinya.

Keluarga yang begitu sibuk, biasanya, hampir setiap hari harus mengurus sarapan suami ketika akan bekerja atau ke kantor. Kemudian mempersiapkan keperluan anak-anak yang akan ke sekolah dan lainnya.

Kalau kesibukan emak-emak sudah menyita waktu dan tidak sempat menyiapkan sarapan hingga lauk pauk di pagi hari, kini ada solusi yang recommended.

Apa itu? . Kini telah tersedia komunitas emak-emak yang setiap hari menyediakan segala menu masakan yang siap melayani atau membantu ibu-ibu yang sibuk dalam menyiapkan kebutuhan keluarga, utama sarapan.

Karena emak-emak ini sebagian juga tergolong wanita melenial, maka menu kuliner yang disajikan tidak melulu masakan tradisional, misalnya lodeh terong, lodeh kacang dan lainnya juga ada menu kekinian.

Kemudian untuk yang seger-seger, emak-emak yang tergabung dalam komunitas Kuliner Kediri Raya (KKR) juga menyediakan sayur asam, sayur bening dan sejenisnya. Pokoknya lengkap deh!.

Lapak Kuliner Kediri Raya kini buka setiap hari, kecuali Minggu, di Dusun Gilang (timur KUA), Desa Plosorejo, Kecamatan Gampengrejo, Kabupaten Kediri.

Buka lapak setiap hari mulai pukul 05.30 – pukul 12.00. Jadi, kalau emak-emak yang sibuk dengan persiapan keluarga hingga tidak sempat memasak di pagi hari, baik lauk dan sayur, Kuliner Kediri Raya inilah solusinya.

Selain menyajikan menu masakan untuk pagi dan siang hari, Kuliner Kediri Raya juga menyediakan kue dan snack yang lagi in dan digemari masyarakat baik di kota maupun di desa. Termasuk minumannya.

“Sudahlah…, menu makanan dan minuman yang disajikan Kuliner Kediri Raya pasti murah meriah dan dan istimewa,” kata Koordinator KKR Wilayah Ngasem dan Gampengrejo, Umi Zahira.

Bagi ibu-ibu yang super sibuk dan tidak sempat keluar rumah di pagi hari, ujar Umi Zahira, KKR juga melayani pesanan delivery order (DO). “Ongkos kirim (ongkir) menyesuaikan jarak atau lokasinya,” jelasnya.

Menu yang tersaji di Kuliner Kediri Raya pada Jumat (24/11/2023) ini juga menyajikan masakan yang bahannya sudah langka alias sulit dicari.

Kalaupun ada, lokasinya sulit dijangkau dan tempatnya juga tidak di sawah atau halaman rumah tapi di semak-semak belukar yang rimbun. Termasuk di sekitar barongan (rumpun bambu.

Dan harganya itu lho, seperti tidak masuk diakal. Hari gini, masih ada lauk pauk yang harganya cuma Rp 1.500 perbukus. Ya… inilah spesialnya Kuliner Kediri Raya.

Nama lauk yang istimewa ini bathok daun sembukan atau kalau di dunia kesehatan disebut (maaf) daun kentut.

Seperti dilansir halosehat.com, daun kentut adalah salah satu obat herbal yang berasal dari tanaman Paederia foetida.

Tanaman tumbuh subur di daerah beriklim hangat seperti India, Malaysia, dan Indonesia yang sejak lama juga digunakan untuk bothok dan obat herbal.

Sebenarnya, masyarakat tak hanya memanfaatkan daunnya, tapi juga hampir seluruh bagian dari tanaman obat (daun kentut) ini.

Daun sembukan ini memang memiliki bau yang khas. Ada yang menyebut busuk (tapi bukan) sekaligus rasa yang pahit.

Meski berbau tak sedap, daun kentut memiliki sejumlah kandungan berkhasiat, seperti vitamin dan senyawa fitonutrien, seperti:

· vitamin C,

· alkaloid,

· sitosterol,

· minyak astiri, dan

· flavonoid.

Daun sembukan atau daun kentut juga memiliki komponen antioksidan, anti-inflamasi, dan antidiare.