SEJAHTERA.CO – Artikel resep kali ini sedikit berbeda dari biasanya, dimana kali ini kita akan memasak sesuatu yang unik, yaitu Ayam Goreng Crispy Bumbu Rujak.
Ayam Goreng Crispy Bumbu Rujak, sebuah fusion menarik antara ayam crispy yang krispi dengan bumbu rujak yang lezat.
Cita rasa dari kuliner Ayam Goreng Crispy Bumbu Rujak ini adalah perpaduan sempurna antara pedas, manis, dan asam.
Tanpa basa-basi, inilah resep dari kuliner Ayam Goreng Crispy Bumbu Rujak yang dibagikan oleh pemilik channel Youtube @/Ade Koerniawan.
Bahan-bahan:
– Paha ayam fillet
– Garam, kaldu jamur, merica bubuk, MSG (opsional)
– Jeruk nipis
– Bumbu Rujak: gula merah, cabe merah besar dan rawit, bawang merah dan putih, asam jawa, air panas
– Tepung Basah: tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, air es
Langkah-langkah:
1. Persiapan Ayam:
– Potong ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.
– Beri bumbu: garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan MSG (opsional).
– Tambahkan jeruk nipis dan diamkan setengah jam.
2. Bumbu Rujak:
– Cincang gula merah dan siapkan bahan-bahan untuk bumbu rujak.
– Blend bumbu rujak hingga halus dengan perbandingan tertentu.
3. Tepung Basah:
– Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam.
– Tambahkan air es hingga kental, aduk rata.
4. Penggorengan Ayam:
– Goreng ayam hingga kecoklatan dan krispi. Tiriskan.
5. Balut dengan Bumbu Rujak:
– Masukkan ayam krispi ke dalam bumbu rujak yang telah disiapkan.
– Pastikan bumbu rujak menyelimuti ayam dengan baik.
6. Penyajian:
– Ayam Goreng Crispy Bumbu Rujak siap disajikan dengan nasi putih.
Ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama bersama keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep Ayam Goreng Crispy Bumbu Rujak ini di rumah dan rasakan sensasi uniknya.
