SEJAHTERA.CO – Seperti yang kita ketahui, ikan merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan rendah kalori.
Sehingga membuat ikan menjadi pilihan ideal untuk menjaga kesehatan dan mendukung program penurunan berat badan.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa resep olahan ikan yang rendah kalori dan tinggi protein.
Sehingga resep olahan ikan yang disajikan ini cocok untuk mereka yang ingin menjaga kesehatan tubuh sambil menikmati hidangan lezat.
1. Salmon Panggang dengan Salsa Mangga
Bahan-Bahan:
– Fillet salmon
– Mangga, potong dadu
– Bawang merah, cincang halus
– Cabai merah, iris halus
– Daun ketumbar, cincang
– Jeruk nipis
– Garam dan lada secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Panggang fillet salmon hingga matang.
2. Campur mangga, bawang merah, cabai merah, dan daun ketumbar.
3. Beri perasan jeruk nipis, garam, dan lada sesuai selera.
4. Sajikan salmon panggang dengan salsa mangga.
2. Tilapia Steam with Lemon and Herbs
Bahan-Bahan:
– Fillet tilapia
– Lemon, iris tipis
– Daun bawang, iris halus
– Daun peterseli, cincang
– Minyak zaitun
– Garam dan lada secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Letakkan fillet tilapia di dalam alat kukus.
2. Taburkan irisan lemon, daun bawang, dan daun peterseli di atas ikan.
3. Teteskan minyak zaitun dan taburkan garam serta lada secukupnya.
4. Kukus hingga ikan matang dan dagingnya putih bersih.
5. Sajikan tilapia kukus dengan aroma lemon dan rempah.
3. Cajun Grilled Tuna Salad
Bahan-Bahan:
– Steak tuna
– Cajun seasoning
– Selada hijau
– Tomat ceri, potong dua
– Alpukat, potong dadu
– Dressing balsamic vinaigrette
Langkah-Langkah:
1. Baluri steak tuna dengan Cajun seasoning.
2. Panggang tuna hingga matang sesuai selera.
3. Letakkan tuna panggang di atas selada hijau.
4. Tambahkan tomat ceri dan potongan alpukat.
5. Siram dengan dressing balsamic vinaigrette sebelum disajikan.
4. Cod Fish Coconut Curry
Bahan-Bahan:
– Fillet cod fish
– Santan kelapa
– Bumbu curry (jahe, bawang putih, serai, kunyit, cabai)
– Daun jeruk, serai, dan daun salam
– Garam dan lada secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Tumis bumbu curry hingga harum.
2. Masukkan fillet cod fish dan aduk rata.
3. Tuangkan santan kelapa, tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam.
4. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan sehat ini dalam perjalanan menuju gaya hidup yang lebih baik!
