SEJAHTERA.CO – Seperti diketahui, puding adalah hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera, tetapi seringkali mengandung banyak gula dan kalori.
Namun, dengan beberapa perubahan cerdas dalam bahan-bahan yang digunakan, Anda dapat membuat puding sehat dan ramah diet.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep puding sehat yang akan memungkinkan Anda menikmati camilan nikmat tanpa merasa bersalah.
Tanpa banyak basa-basi, berikut ini merupakan ulasan mengenai puding sehat yang aman untuk diet.
Bahan-Bahan:
– 2 cangkir susu almond tanpa gula (atau susu almond rendah lemak)
– 3 sendok makan bubuk kakao tanpa gula
– 3 sendok makan tepung maizena
– 1/4 cangkir madu atau sirup maple
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– Sejumput garam
– Buah segar (seperti stroberi, blueberry, dan raspberry) sebagai hiasan
Cara Membuat:
1. Campurkan Bahan Kering
Dalam panci besar, campurkan bubuk kakao, tepung maizena, dan garam. Aduk hingga bahan-bahan kering tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan Susu Almond
Perlahan-lahan tuangkan susu almond ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk. Pastikan campuran ini benar-benar tercampur dan tidak ada gumpalan.
3. Panaskan Campuran
Nyalakan api di bawah panci dengan intensitas sedang. Terus aduk campuran dengan spatula kayu atau sendok kayu. Biarkan campuran mendidih perlahan.
Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak ada bagian yang gosong di dasar panci.
4. Tambahkan Madu atau Sirup Maple
Setelah campuran mulai mendidih, tambahkan madu atau sirup maple. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih selama beberapa menit lagi sampai menjadi lebih kental.
5. Tambahkan Vanila
Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api dan tambahkan vanila ekstrak ke dalam campurannya. Aduk kembali untuk memastikan vanila tercampur dengan baik.
6. Dinginkan dan Hias
Biarkan dingin di suhu ruangan selama beberapa menit, lalu tutupi dengan plastik wrap dan dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau hingga benar-benar mengeras.
Sebelum disajikan, hias dengan potongan buah segar seperti stroberi, blueberry, dan raspberry.
Buah-buahan ini memberikan rasa manis alami dan memberikan sentuhan kesegaran pada hidangan Anda.
Camilan puding sehat ini memiliki kelebihan karena tidak mengandung gula tambahan yang berlebihan dan menggunakan susu almond rendah lemak sebagai pengganti susu biasa.
Ini adalah camilan nikmat yang ramah diet yang dapat dinikmati oleh siapa saja yang ingin menjaga pola makan sehat. Selamat mencoba dan nikmatilah hidangan penutup sehat yang lezat ini!
