SEJAHTERA.CO – Sudah pernah tau mango mousse? Ini adalah hidangan penutup yang segar dan lezat, terutama pada musim panas.
Kombinasi antara manisnya mangga dengan tekstur lembut mousse membuat mango mouser menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mango mousse dessert yang nikmat dan dapat Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
* 2 mangga matang (sekitar 2 cangkir daging mangga)
* 1/4 cangkir gula pasir
* 1 sendok makan jus lemon
* 1 1/2 sendok teh bubuk gelatin
* 2 sendok makan air hangat
* 1 cangkir krim kental
* 1/4 cangkir gula halus (untuk krim)
* 1 sendok teh ekstrak vanili
* Mangga potong atau daun mint (opsional, untuk hiasan)
Langkah-Langkah:
Langkah 1: Menyediakan Bahan
1. Persiapan Mangga: Kupas dan potong mangga menjadi potongan kecil. Anda akan memerlukan sekitar 2 cangkir daging mangga. Sisihkan beberapa potongan untuk hiasan nanti.
Langkah 2: Membuat Campuran Gelatin
1. Larutkan Gelatin: Campurkan bubuk gelatin dengan air hangat dan biarkan selama beberapa menit hingga mengental.
Langkah 3: Membuat Campuran Mangga
1. Blender Mangga: Masukkan daging mangga yang sudah dipotong ke dalam blender bersama gula pasir dan jus lemon. Blender hingga menjadi puree halus.
Langkah 4: Menambahkan Gelatin ke Campuran Mangga
1. Campurkan Gelatin: Tuangkan campuran gelatin yang sudah dipersiapkan ke dalam campuran puree mangga. Aduk rata hingga gelatin larut sepenuhnya dalam mangga.
Langkah 5: Menyajikan Krim
1. Kocok Krim Kental: Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental hingga mengembang. Tambahkan gula halus dan ekstrak vanili, lalu lanjutkan mengocok hingga mencapai konsistensi yang lembut.
Langkah 6: Menggabungkan Campuran Krim dan Mangga
1. Campurkan Mangga dan Krim: Perlahan-lahan campurkan campuran mangga dengan campuran krim kental. Lipat perlahan hingga semuanya tercampur rata.
Langkah 7: Menuangkan ke Cangkir
1. Tuangkan ke Cangkir: Tuangkan campuran ini ke dalam cangkir atau wadah penyajian. Pastikan setiap wadah terisi hingga hampir penuh.
Langkah 8: Dinginkan dan Bekukan
1. Dinginkan: Dinginkan cangkir-cangkirnya selama beberapa jam di dalam lemari es hingga menjadi padat.
Langkah 9: Penyajian
1. Hias dengan Potongan Mangga atau Daun Mint (Opsional): Sebelum disajikan, hias mango mousse dengan potongan mangga atau daun mint untuk tampilan yang menarik.
2. Nikmati Mango Mousse: Sajikan mango mousse sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat.
Dengan rasa mangga yang segar dan lembutnya mousse, hidangan mango mousse ini akan menjadi favorit semua orang. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sajian yang menyegarkan!
