SEJAHTERA.CO – Perlu diketahui, mango panna cotta adalah hidangan penutup asal Italia yang kaya, lembut, dan menggoda.
Sajian dessert mango panna cotta ini menggabungkan manisnya mangga dengan tekstur creamy panna cotta.
Sehingga perpaduan dari mangga dan panna cotta tersebut dapat menciptakan kombinasi rasa yang memukau yang disebut dengan mango panna cotta.
Jika tertarik untuk membuatnya, brikut adalah resep sederhana untuk membuat mango panna cotta yang lezat.
Bahan-Bahan:
* 1 cangkir mangga matang, dipotong menjadi potongan kecil (sekitar 2 mangga)
* 1/2 cangkir susu cair
* 1/2 cangkir gula
* 1 1/2 cangkir krim kental
* 1 sendok teh ekstrak vanili
* 2 sendok teh bubuk gelatin
* 2 sendok makan air hangat
* Potongan mangga untuk hiasan (opsional)
Langkah-Langkah:
Langkah 1: Menyediakan Bahan
1. Persiapan Mangga: Kupas dan potong mangga menjadi potongan kecil. Sisihkan beberapa potongan untuk hiasan nanti.
Langkah 2: Membuat Campuran Gelatin
1. Larutkan Gelatin: Campurkan bubuk gelatin dengan air hangat dan aduk hingga gelatin larut. Biarkan campuran ini selama beberapa menit hingga mengental.
Langkah 3: Memanaskan Campuran Cair
1. Panaskan Susu dan Gula: Dalam panci, panaskan susu dan gula dengan api sedang sambil terus diaduk. Pastikan gula larut sepenuhnya dan campuran tidak mendidih.
Langkah 4: Menyatukan Semua Bahan
1. Tambahkan Mangga: Setelah susu dan gula larut, tambahkan potongan mangga yang sudah disiapkan. Aduk rata dan biarkan mangga menjadi lebih lembut selama beberapa menit.
2. Campurkan Gelatin: Setelah mangga menjadi lebih lembut, tambahkan campuran gelatin yang sudah disiapkan. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
3. Ekstrak Vanili: Tambahkan ekstrak vanili ke dalam campuran dan aduk rata.
Langkah 5: Menambahkan Krim Kental
1. Tambahkan Krim Kental: Matikan api dan biarkan campuran agak mendingin. Setelah agak dingin, tambahkan krim kental. Aduk rata dan pastikan semuanya tercampur dengan baik.
Langkah 6: Menuangkan Campuran ke Cangkir
1. Tuangkan ke Cangkir: Tuangkan campuran panna cotta ke dalam cangkir atau cetakan puding. Pastikan setiap cangkir terisi hingga hampir penuh.
Langkah 7: Dinginkan dan Bekukan
1. Dinginkan: Dinginkan cangkir-cangkir panna cotta selama beberapa jam di dalam lemari es hingga benar-benar beku.
Langkah 8: Penyajian
1. Hias dengan Potongan Mangga (Opsional): Sebelum disajikan, hias panna cotta dengan potongan mangga yang telah disiapkan.
2. Nikmati Mango Panna Cotta: Sajikan panna cotta dingin sebagai hidangan penutup yang lezat dan manis.
Sajikan mango panna cotta saat makan malam atau acara istimewa sebagai dessert yang memuaskan. Selamat menikmati!
