SEJAHTERA.CO – Suasana hujan seringkali membangkitkan keinginan untuk menikmati hidangan hangat dan lezat.
Salah satunya, puding jagung manis, dengan paduan manis jagung dan kelembutan puding, adalah pilihan sempurna untuk menemani hari-hari hujan.
Jika tertarik untuk membuat puding jagung manis, di artikel ini akan kami berikan resep puding jagung manis untukmu.
Langsung saja, berikut adalah resep puding jagung manis yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah saat musim hujan.
Bahan-bahan:
Bagian Puding:
– 1 bungkus agar-agar bubuk (warna putih), sekitar 7 gram
– 700 ml susu cair
– 1 kaleng jagung manis, tiriskan (sekitar 340 gram)
– 100 gram gula pasir (bisa disesuaikan sesuai selera)
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanila extract
Bagian Saus:
– 200 ml air kelapa
– 50 gram gula kelapa
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul
– Sejumput garam
Pelengkap (Opsional):
– Serutan kelapa parut matang
– Potongan jagung manis untuk hiasan
– Es batu
Instruksi:
1. Menyiapkan Bagian Puding:
– Campurkan agar-agar bubuk dengan sebagian susu cair hingga rata.
– Panaskan sisanya susu cair dalam panci, tambahkan gula, garam, dan vanila extract. Aduk hingga gula larut.
– Masukkan campuran agar-agar yang sudah disiapkan ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga agar-agar larut sepenuhnya.
– Tambahkan jagung manis yang sudah ditiriskan. Aduk rata dan masak sebentar hingga mendidih.
2. Menuangkan ke Wadah Puding:
– Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau wadah sesuai selera Anda.
– Diamkan sebentar hingga permukaan mulai membeku.
3. Menyiapkan Bagian Saus:
– Panaskan air kelapa, gula kelapa, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak hingga gula kelapa larut dan saus mengental.
– Saring saus untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
4. Menuangkan Saus ke Puding:
– Setelah permukaan puding mulai membeku, tuangkan saus kelapa ke atasnya. Pastikan puding sudah agak mengeras agar lapisan saus tidak meresap terlalu dalam.
5. Dinginkan Puding:
– Dinginkan puding di dalam lemari es hingga benar-benar beku.
6. Pelengkap dan Penyajian:
– Sajikan Puding Jagung Manis dalam piring saji.
– Hiasi dengan serutan kelapa parut matang, potongan jagung manis, dan es batu jika diinginkan.
7. Nikmati Puding Jagung Manis:
– Sajikan Puding Jagung Manis dalam suasana hujan yang hangat. Nikmati kelembutan puding dan manisnya jagung yang bersatu dalam setiap suapan.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat yang cocok untuk memeriahkan suasana hujan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Puding Jagung Manis di rumah!
